Nos Produits cuisinés
Rillettes pur canard
Rillettes fabriqué à 100% à partir de canards
Pâté de canard au légumes
Cuisses de canard confites (x2)
Recette : Cuisses de canard confites dans la graisse de canard, sel, poivre, épices, aromates, graisse de canard.
Comment manger nos cuisses confites:
- Faire tremper la poche sous-vide dans de l'eau chaude de manière à faire fondre la graisse qui entoure les cuisses.
- Disposer les cuisses et la graisse dans un plat au four puis enfourner à 200°C pendant 15 à 20 minutes(Peau vers le haut).
- Egoutter et servir.
Pâté au foie de canard
Gésiers de canard confits
Recette : Gésiers confits de canard, sel, poivre, épices, graisse de canard (15%).
Comment manger nos gésiers confits :
- Faire tremper la poche sous-vide dans de l'eau chaude de manière à faire fondre la graisse.
- Dans une poèle, verser les gésiers accompagnés de leur graisse puis les faire réchauffer et les égoutter.
- Les gésiers se mangent chaud en accompagnement ou tiède émincés pour, par exemple, agrémenter vos salades.
Magré séché tranché
Boudin blanc de canard au foie
Boudin blanc de canard châtaigne miel
Boudins noirs de canard
Cou farci
Saucisson de canard à l'ail
Paté de canard
Pâté de canard au gimgembre
Galantine de canard
Parmentier de cuisses de canard confites et foie gras (sur commande)
Côtes de canard
Magret marinés
Pâté en croute
Graisse de canard