Nos Produits cuisinés

Rillettes pur canard

Rillettes fabriqué à 100% à partir de canards

Pâté de canard au légumes

Cuisses de canard confites (x2)

Recette : Cuisses de canard confites dans la graisse de canard, sel, poivre, épices, aromates, graisse de canard.

 

Comment manger nos cuisses confites: 

- Faire tremper la poche sous-vide dans de l'eau chaude de manière à faire fondre la graisse qui entoure les cuisses.

- Disposer les cuisses et la graisse dans un plat au four puis enfourner à 200°C pendant 15 à 20 minutes(Peau vers le haut).

- Egoutter et servir.

Pâté au foie de canard

Gésiers de canard confits

Recette : Gésiers confits de canard, sel, poivre, épices, graisse de canard (15%).

 

Comment manger nos gésiers confits : 

- Faire tremper la poche sous-vide dans de l'eau chaude de manière à faire fondre la graisse.

- Dans une poèle, verser les gésiers accompagnés de leur graisse puis les faire réchauffer et les égoutter.

- Les gésiers se mangent chaud en accompagnement ou tiède émincés pour, par exemple, agrémenter vos salades.

Magré séché tranché

Boudin blanc de canard au foie

Boudin blanc de canard châtaigne miel

Boudins noirs de canard

Cou farci

Saucisson de canard à l'ail

Paté de canard

Pâté de canard au gimgembre

Galantine de canard

Parmentier de cuisses de canard confites et foie gras (sur commande)

Côtes de canard

Magret marinés

Pâté en croute

Graisse de canard

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