Liste de nos produits en conserve

Cuisses de canard confites (x2)

Recette : Cuisses de canard confites dans la graisse de canard, sel, poivre, épices, aromates, graisse de canard.

 

Comment manger nos cuisses confites: 

- Faire tremper le bocal dans de l'eau chaude de manière à faire fondre la graisse qui entoure les cuisses.

- Disposer les cuisses et la graisse dans un plat au four puis enfourner à 200°C pendant 15 à 20 minutes(Peau vers le haut).

- Egoutter et servir.

Rillettes pur canard 180g

Recette : 100% canard, sel, poivre, épices, aromates.

 

Conseil : Servir bien frais.

Pâté de canard 200g

Recette : Canard (60%), Porc (40%), sel, poivre, aromates, cognac, liant.

Pâté de canard au gingembre 200g

Recette : Canard (60%), Porc (38%), sel, poivre, épices, aromates, cognac, liant naturel, gingembre (1.25%)

Gésiers confits 200g

Recette : Gésiers confits de canard, sel, poivre, épices, graisse de canard (15%).

 

Comment manger nos gésiers confits : 

- Faire tremper le bocal dans de l'eau chaude de manière à faire fondre la graisse.

- Dans une poèle, verser les gésiers accompagnés de leur graisse puis les faire réchauffer et les égoutter.

- Les gésiers se mangent chaud en accompagnement ou tiède émincés pour, par exemple, agrémenter vos salades.

Paté au foie de canard

Recette : Canard (53%), Porc (35%), foie de canard (11%), sel, poivre, aromates, cognac, liant.

 

A l'intérieur de ce pâté, vous retrouverez un médaillon de foie de canard. Idéal pour l'apéritif.

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Nos conserves

Nos produits en conserve sont fabriqués et mis en conserve sur place à l'aide de notre autoclave. Comme bocaux, nous avons choisi la référence en la matière, la marque "Le Parfait"

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