Liste de nos produits en conserve
Cuisses de canard confites (x2)
Recette : Cuisses de canard confites dans la graisse de canard, sel, poivre, épices, aromates, graisse de canard.
Comment manger nos cuisses confites:
- Faire tremper le bocal dans de l'eau chaude de manière à faire fondre la graisse qui entoure les cuisses.
- Disposer les cuisses et la graisse dans un plat au four puis enfourner à 200°C pendant 15 à 20 minutes(Peau vers le haut).
- Egoutter et servir.
Rillettes pur canard 180g
Recette : 100% canard, sel, poivre, épices, aromates.
Conseil : Servir bien frais.
Pâté de canard 200g
Recette : Canard (60%), Porc (40%), sel, poivre, aromates, cognac, liant.
Pâté de canard au gingembre 200g
Recette : Canard (60%), Porc (38%), sel, poivre, épices, aromates, cognac, liant naturel, gingembre (1.25%)
Gésiers confits 200g
Recette : Gésiers confits de canard, sel, poivre, épices, graisse de canard (15%).
Comment manger nos gésiers confits :
- Faire tremper le bocal dans de l'eau chaude de manière à faire fondre la graisse.
- Dans une poèle, verser les gésiers accompagnés de leur graisse puis les faire réchauffer et les égoutter.
- Les gésiers se mangent chaud en accompagnement ou tiède émincés pour, par exemple, agrémenter vos salades.
Paté au foie de canard
Recette : Canard (53%), Porc (35%), foie de canard (11%), sel, poivre, aromates, cognac, liant.
A l'intérieur de ce pâté, vous retrouverez un médaillon de foie de canard. Idéal pour l'apéritif.
Nos conserves
Nos produits en conserve sont fabriqués et mis en conserve sur place à l'aide de notre autoclave. Comme bocaux, nous avons choisi la référence en la matière, la marque "Le Parfait"
